陳君成的購物開箱清單

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

逢甲酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。新莊酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。高雄踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。臺中踏青酸菜魚推薦

海棠樹下 鯤在碩大的樹下來回游動，伴隨著凄涼的叫聲。他從樹根游到了樹梢，再也沒看到椿的影子。他折了一枝海棠枝丫。沒想到遠遠地靈婆駛著扁舟來到鯤身邊，拾起水上漂浮的一朵殘敗的海棠花朝著枝丫施了法術。于是岸邊幻化的成千上萬朵海棠逐漸變成椿的身體，安安靜靜地躺在木橋板上。 “我怎么會在這里？我不是死了嗎？”椿站起來茫然地看著靈婆。 “我救了你，但你已經失去法力，不再屬于這里了” “那其他人呢？”不等靈婆說完，椿迫不及待地問道 “放心吧，你救了大家。”靈婆慢慢地講起了原委“這場災難讓水路已經連接。往南一直走就是南冥天池，你可以送他最后一程。不過當他回到人間，他就再也不會記得你了” “沒關系。麻煩你告訴我媽，我還活著” “去吧”靈婆指了指南冥天池的方向。 椿回頭對靈婆禮貌地回復道“謝謝你”就坐上鯤背上一直朝南出發了。 “不用謝我，我只是個生意人。要謝，就謝換回你壽命的那個人吧”習習的的微風，如果理解，希望能追上鯤，告訴椿。 當烏云散盡，陽光穿透云層，透過海面，折射在海底。這個村落還殘留著被海嘯摧毀的模樣，索性族人都活著。椿和鯤一起往南走，他們的目的很明確，去了南冥天池，鯤就能安全回人間，從此，兩不相欠，各自悲喜。椿想起來還是微微有點遺憾。 “椿，等等我。我要跟你一起走”我一直在樹上看著他們。而除了我和他們一起出發，沒有更好的去處。我在等一個更恰好的時機。 傍晚。 我和椿在岸邊休息，過了今夜，椿和鯤將各生歡喜 “你在想什么”我回頭凝視著椿出神的樣子。 “天上好多星星哦，每次抬頭看天空，都感覺到一種召喚。”這是有鯤以來，椿第一次心平氣和而有深意地跟我交談。 “人要是死了，就看不見那么美的天空了。你相信有永恒的愛嗎？就像星星一樣” “相信” 沉默。只有篝火燃燒的噼噼啪啪的聲音，溫暖，不知疲倦。 “把鯤送走后，我們一起回家吧”我打破沉默，規劃著未來。 “我已經失去了法力，不能再回去”感覺不出遺憾，也聽不出希望。 “人間是個好地方，你想去人間生活嗎？和鯤一起” “那不可能，我們是兩個世界的人” “不是問你能不能，是問你想不想”這兩者的本質區別大概在于客觀和主觀吧。而我，只想知道椿的內心真實想法，不因外界而影響的選擇。 椿接過我剛烤好的番薯，吃了起來。滿天的繁星若隱若現，一閃一閃的光暈照在椿臉上和她的齊耳頭發上，她簡直就像一個美妙的精靈，很幸運地曾降落在我的世界里。 “我喜歡看你吃東西的樣子。你吃東西的樣子很好看。”我雙手抱膝，歪頭看著她，想把這一刻永遠地刻在心里，以后這樣的日子不多了。 “你什么樣子我都見過。任性的時候，生氣的時候，傷心的時候，最尷尬的時候。都很好看” 椿隨手撥了撥耳后的頭發，雙手撐著下巴，看著快要熄滅的篝火。“你就像哥哥一樣對我好”和海水一樣，沒有溫度。 “好吧”我無言以對。篝火就在那一瞬間，最后一點星火，滅了。冒著一絲無力的青煙，好像最后的掙扎。 和椿背靠背躺在草地上，今夜只能這樣對付一下了。 “你睡了嗎？”我試探著問道。 “沒” “冷嗎？” “不冷” “那睡吧”這蒼白的對話，似乎來得很格式化。 “湫，謝謝你一直陪在我身邊。你是世界上對我最好的人”椿突然補充道，以寬慰的口吻。那一剎那，我僵住了。我不知道一句謝謝是源自一直以來的庇佑嗎，還是 報答的一種方式，也可能是訣別的預告。可是，我該說什么呢？說什么都不合適。夜如此安靜，甚至連海浪也沒有發出任何聲音。可能沒有篝火的原因，我突然前所未有地冷，比那夜大雪紛飛，我背著椿踉踉蹌蹌地回家時還要冷。我雙手抱住自己，那個可憐又倔強的自己。某些程度上，我和椿是一類人。都是想要找到自己的人，那個只聽從內心的自己。恰似大海里拼命想要激起浪花的那幾朵，哪怕最后的結局只是被拍到巖石上。而更不愿意成為隨流水流向大海的一部分。固執得讓人無法理解。她執念于鯤的恩情，任何方式都行，哪怕是犧牲自己。而我執念的是對椿的呵護，任何方式都行。椿懂，一直都懂，只不過椿不知道怎么直面我的這份情。我不想讓她為難，只要她能開心。可是，我和靈婆的約定馬上就要兌現了，也就是過了今夜，我將再也看不到椿。我內心無法停止地想要呵護著她，怕她受傷，怕她難過，怕她被欺負。我注定是一個騎士，一路披荊斬棘，送到目的地，會有王子接待的。那就是我全身而退 的時候。我曾自私想哪怕椿有那么一點點接納我的情誼，哪怕一直做騎士也在所不惜。想到這里，眼淚竟然忍不住地往下掉。 我從來沒有流過淚，就是那次椿救鯤昏迷不醒也沒哭。不斷啜泣的聲音讓我渾身輕微抖動起來。我希望椿聽見，又怕她聽見。愛，是什么？家長會教我們法術，會教我們游歷，卻從沒告訴我們如何去愛。此時，我只知道，愛是飲鴆止渴，毒越深，越讓人迷醉。哪怕內心山洪海嘯，表面也要裝得若無其事。 從此，沒有我的保護，椿要自己面對很多不可知的坎坷，她能保護好自己嗎？那些和椿一起的日子，椿開心肆意地笑，委屈難過地哭，驚恐不安的忐忑，撒歡張揚地奔跑，充斥我的記憶里的都是她的容顏。椿，如果可以去彼此心里瞧一瞧，我的世界都是你，而你的心里，是否有我的一席之地呢？椿，你要好好保重，我想把你揉進我的心里，永久地共生長，但你不會開心。你已經和鯤命運相連了，所以，我還是小心翼翼地把你完好無損地護送最后一程。 我還是沒忍住，翻個身。那個懸在半空的手最終停下來了。她的頭發依然黑澤光亮，閃著珍珠的光芒。她的呼吸均勻而安靜，宛如初生的嬰兒。她應該在夢里很幸福吧。 夜安靜地照著岸邊，像一副靜謐唯美的畫卷，全然不顧一個少年翻江倒海的情緒發泄。 >>>更多美文：心情故事

《海角七號》所要傳遞的，不僅是守望愛情那么簡單，對年輕代寄予的希望，對勤勞傳統的恪守，對美好未來的執著，如同片中友子送給樂隊成員的珠鏈，寄托的也恰似導演對臺灣命運的期冀。 這部影片在簡單的詼諧情景中，將人與人之間的情感羈絆展現的淋漓盡致，也充分的說明了理想的豐滿與現實的骨感；青年人口一批批涌出，與安土重遷的老年斷層，這造就了新興勢力與本土人民之間的糾葛。臺灣人民與戰爭遺留下來的日本人產生的種種情結，比如有一部分戰敗的日本人留在了臺灣，這便產生了后殖民，在《賽德克·巴萊》中有了深刻的體現。 后殖民主義下的中立視角 《賽德克·巴萊》是一部以抗日為主線的電影，但其中英雄使用兇殘的手段殺害未成年的動機，女性在那個時代為了顧全大局使前線戰士無后顧之憂而犧牲自己的生命，年幼的孩子在山崖間結束了自己年輕的生命，這些場面都是大家所不愿意看到的，這樣的兇殘與邪惡雖然是大家所不能接受的，但這也正是這篇影片出彩的地方，他愿意真實的角度去描述真實的生活。 賽德克作為臺灣少數民族中一個種族，他經過自己的頑強抵抗被獨立出來，許多“外省人”對這個部落進行著統治與占據，這部影片站在一個中立的角度，真實向觀眾去展示這段歷史，即使其中野蠻的賽德克讓人難以理解，但是戰爭殘酷的方面就在于兩方都有過錯。值得注意的一點是電影中對待日本人的態度與很多抗日戰爭片里的大相徑庭，沒有了以往的憎恨厭惡，取而代之的是一種溫和平靜，文明禮貌的知識分子形象，這樣子的演繹充分體現了他們在逐步走向文明化的進程。 身份認同的危機 “身份認同作為西方文化研究的重要概念之一，他指個人與特定社會文化的認同。” 就是人們對自我的認識，我是誰？我從哪里來？要到哪里去？ 這部影片中有一個點十分的打動我，本來的男孩子成為真正的男孩子（就是殺人之后）就會在臉上刺青，那樣的圖騰其實是他們的信仰。但是在被日本占領之后，他們臉上就不許刻這些“野蠻”的東西，孩子從小就要接受日本文化的洗禮。男主不愿意接受所謂的日本文明，便去聯合其他部落起義。共同選擇起義，便是對原來文化的一種認同，對以前身份的一種肯定。這部影片中，日本人文明的舉止與土著的粗魯形成鮮明的對比，這恰恰反映了土著人民對殖民者的一種反抗，在不斷反抗中，追溯著自己的根源。但也有人為了保命選擇順從殖民主義。 身份認同危機是后殖民地人所遇到的一個普遍的問題。“統治者切斷了他們與之前歷史和文化的聯系，為他們注入新的文化。” 當殖民者退出歷史的舞臺，處于已經習慣了先進文明和昔日的歷史時，這二者的選擇題便成為了他們不可逃避的事情。通過查詢我們發現，“臺灣高校的調查數據顯示，在身份認同上承認自己是中國人的比例在臺灣日漸式微，而認同自己是臺灣人的比例則持續升高，1992年為17.6%，2010年達到52.4%。“去中趨臺”是當下的一個趨勢，雖然未必是最終的一個結果。” 就像現在發生了很多問題一樣，許多高校大學生選擇去家鄉以外的地方學習，便常常會被問起，為什么不留在當地學習？這樣的問題并沒有固定的答案，但是很多回答往往會被看成無力的解釋。一個人無法代表一個群體，一個選擇也無法代表一個群體的選擇，因此，身份認同在這個時候便產生的差異。 這部影片在另一個方面也反映了臺灣人民的本土情懷，這部電影讓臺灣人民更好的理解了歷史和文明，一部電影的意義就在于它是否能給人帶來思考，在思考的時候，又是否能帶來價值，這也是電影價值的體現。電影中有一段默納魯達和花崗，伊朗在山里的對話，在對話中莫那提到了他不愿意被日本人所統治，因為他不愿意在日本人的文明下卑躬屈膝，在日本人的文明下卑躬屈膝，所以他選擇用野蠻的方式去結束這段殖民統治。很多人對理想信仰的漠視，其實是對文化傳統的冷漠。在這樣的過程中，他們已經遺忘了我們本該有的民族凝聚力，缺失了文化身份上的認同感。“中國文化的基本精神可以用一個‘大’字來概括，‘大’是一種難得的氣派，它使中國人心胸開闊，高瞻遠矚，凡事大處著眼。但換一個角度看，一味地崇大，也容易導致大而化之，不拘小節，弄得不好，甚至變成‘假、大、空’。”5 只要是人類，就會面臨兩難的選擇，對于影片中的番人來說，文明會讓他們擁有期盼的光明，但這一段光明的背后是一種文化殖民的體現，文化殖民的危害遠遠大于武力殖民的危害，他會在思想上影響一個種族吞噬一個種族。這部影片在毆打與殘暴的武力中讓我們不斷思考很多問題，其實他們所面臨的艱難抉擇，我們也會有，他們“ 不想當野蠻人，但不管怎么努力裝扮，也改變不了這張不被文明認同的臉。” 文明和傳統我們到底該如何選擇？不可否認現代文明讓我們的生活更加的便利，但在這些便利中，我們卻缺失了對古老寧靜的真切感受，我們向往著陶淵明“采菊東籬下，悠然見南山”的生活，卻又無法全然接受傳統帶給我們的緩慢與不便，我們只能不斷在這其中搖擺，不斷選擇，又不斷反悔 >>>更多美文：心情隨筆

生命單程 文/吉日木吐 告別的歲月 沒有利益可言 告別了別人嘴 告別了他人身影 有了自我身材 有了個人風采 活在自己心里 外界的廢言碎語 成了風中塵埃 追求自我成唯一 車輛一樣變更環境 他們旅途平安慰榮 園林城市等待你 哈拉蓋一簇簇 一團團像米蘭 驅車撿了一會兒 曬光酷熱天空下 旁邊都是牛糞 卻不見牛羊馬兒 聽親戚說都搬遷了 附近的村莊不見了 他們背井離鄉走了 這里變成生態保護 自然資源受到格外照顧 山地草原有顧客到 欣賞自然風光 繼續著個人產業 有個線路等候 約定著某人 裝著一個米稀 絲綢之上蕩滌 笑著低頭 換著一個環境走呢 房車里住著灑脫 走向周游世界 哪里是便利個人 有著供應默然 哭著堅持的人 都有人生目標 自我完善體系 自己的日子 過著自己的日子走 歷史是自己創造的 走出漂亮第一步是關鍵 木圖人生就是這樣 他走過了自身艱難歲月 歲月如水 那個遛狗人走了 對于他的相貌也模糊了 那個遛狗年輕人走了 被租賃的屋緊閉 狗的吠叫聲不見了 門開到時候一大對物品顯現 那個人到底是干什么的 每個人都有自身生存環境啊 托起自身太陽與愛結合 生命分量輕重多少 只有自己清楚 夜幕下的廣場 滿街都是車停著 菜市場跑哪里去 夜幕下的煤塵啊 此刻正在木圖眼皮底下 這個嶄新城市 一個角落燈火輝煌 他們都在哄著孩子玩 孩子開心一家也亮堂了 沿著廣場走 夜色里那個景湖 舞會都散了轉了一圈 一個人舊地重游 無人認識他 玩具多了一些 做健美操，三兩聚集聊天 過著他們睡眠前的時光 查酒駕 夜晚里查酒駕 在那過橋的地方 站著幾個穿制服的人 一個個過往車倆 立刻被他們手勢停止腳步 接受檢查，面對測試機 執勤人說吹，再次吹 就這樣通過了放行 年輕女老板 每個人都有自身歷程 一個三十歲店員 成長為一個老板 如今開兩個店鋪 她說話像個老朋友 很是近便通俗易懂 言語和眼神的交流中 一個會做買賣的人 因為價格便宜 選擇了一個八成新的貨物 拿回來就用上了 把原來舊主機賣掉了 同樣給那一家 和老板說了很多話語 她說貧富是早晚露珠 人生無常健康就可以了 原來老板去了北部灣 被人騙了一千多萬等等 她的孩子生病都走遠了 生命華麗的步伐 這個小城慢慢的變化 他們走向大都市的模樣 一個縫隙里儲存煤塊 整年溫度稍微涼了一些 木圖居住的地方就在那里 他依舊一個人開車兜風 把個人創作基地建立在這里了 自己是自己的家人與自我對話 他用著筆尖演奏心弦 個性充滿的魅力的人 一路向北一路開懷 尋找可能的愛和知己 那是怎么樣的體驗啊 如果有貌美如花的占房 可以住一夜浪漫節奏里 和一個心甘情愿的人駐扎 一個團隊在哪里自我培育中 走過山地并不陡峭的地方 一些生命長不大 注重外表穿戴都是品牌 有著體面的車輛開走 除了工作愛好體育鍛煉 或者拿著彈弓秒射 那是捕獵文化的接種 從草遠深處打探野生味道 豐富了個人餐飲的程度 他們有他們的日子 不要驚動那個鳥兒 他們都是一樣的過客 他們都是天狼星 有了街市購買貨物的快樂 人與愛配貨同行的抉擇 人生旅途平安 人生就是不斷充電加油 才能有動力可言 自身修養沒有一天不學習的 把自己打扮成有知識的模樣 為自己興趣愛好負責 >>>更多美文：自創詩

FISF1515CEFE15EWFEF

南屯踏輕酸菜魚推薦
鶯歌酸菜魚推薦 》傳統與創新的碰撞：酸菜魚的風味探討